Ленточный скиммер «ШУМАХЕР» предназначен для простого отделения неэмульгированных масел и жидкого жира, при этом обеспечивается высокая эффективность. Данный скиммер обеспечивает эффективную и экономичную процедуру отделения. Принцип работы скиммера основан на различии в молекулярном притяжении (силы притяжения) между различными веществами.