Линия печенья

Основные этапы производства печения на технологических линиях:

1. Хранение, подготовка и транспортировка сырья (мука, сахар, специи и т.п.).
2. Замес компонентов сырья в нужных пропорциях тестомесительных машинах.
3. Формование, нанесение рельефного рисунка.
4. Помещение в печь, выпекание.
5. Охлаждение печенья.
6. Фасовка и упаковка готовой продукции.