Модули Thermolyser Core специально разработаны для термической деактивации отработанных пивных дрожжей путем повышения температуры дрожжей выше предварительно определенного порога обработки и поддержания ее при этой точной температуре в течение указанного времени. Деактивированные дрожжи могут затем использоваться в качестве ингредиента. в других продуктах, таких как пищевые добавки и корма для животных, или безопасно утилизировать.
Модуль Thermolyser переводит использованные пивные дрожжи в неактивное состояние, используя пластинчатый теплообменник в тандеме с удерживающей ячейкой для нагрева дрожжей с целью разрушения клеточных мембран.
Поступающий поток холодных дрожжей нагревается до заданной температуры для термолиза в два этапа с помощью высокоэффективного пластинчатого теплообменника. Сначала дрожжи нагревают в секции рекуперации тепла, где они циркулируют против уже термически обработанных дрожжей, а затем в секции нагрева, в которой циркулирующая горячая вода используется для доведения дрожжей до заданной температуры выдержки.
Модуль может быть сконфигурирован для широкого диапазона производительности, от менее 25 гл / ч до более 100 гл / ч, и может быть оснащен несколькими опциями, включая более длительное время выдержки при термолизе, повышенную рекуперацию энергии, охлаждение термолизованных дрожжей, регулировка давления пара и обратная связь по положению клапана, среди прочего.