Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4-02 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками.
Модель | ШРТ-4-02 |
Гарантия | 12 мес. |
Управление | Электромеханическое |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Температурный режим | от 30 до 85 °C |
Способ нагрева | электрический |
Кол-во уровней | 4 шт |
Расстояние между уровнями (мм) | 70 |
Используемые противни/гастроемкости | GN 1/2 GN 2/3 , |
Тип парообразования | с пароувлажнением |
Напряжение | 220 Вольт |
Мощность, кВт | 0.8 кВт |
Ширина (см) | 52 |
Глубина (см) | 70.4 |
Высота (см) | 51.2 |
Габариты (ШxГxВ) | 52x70.4x51.2 см |
Вес | 40 |
Вес (с упаковкой) | 45 |