Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP на 5 уровней загрузки позволяют интенсивно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства за счет работы мощного вентилятора. В данной модели верхний температурный порог увеличен до + 90°С. (в обычных шокерах он начинается от + 80/+ 70°С). Охлаждение 13 кг с температуры от +90°С до +3°С° происходит в среднем за 90 мин. Шоковая заморозка 9 кг - от + 90°С до -18°С происходит в среднем за 270 мин. После того, как цикл охлаждения или заморозки завершится, шкаф автоматически переключается на режим поддержания заданного температурного режима. Имеется функция авторазморозки (по умолчанию запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла).
Модель | APR9/5 TLP |
Гарантия | 12 мес. |
Управление | Электромеханическое |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Кол-во уровней | 5 шт |
Цикл охлаждения | 90 мин |
Цикл заморозки | 270 мин |
Возможность использования противней | 600x400 |
Возможность использования гасроемкостей | GN 1/1 |
Напряжение | 220 Вольт |
Мощность, кВт | 0.65 кВт |
Ширина (см) | 83 |
Глубина (см) | 80 |
Высота (см) | 85 |
Вес | 116 |
Вес (с упаковкой) | 126 |