Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки, в который помещается 3 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства. Охлаждение 14 кг (+80/+ 6°С) происходит менее, чем за 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 11 кг (+80С/-18°С) происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев.
Модель | SH03 |
Гарантия | 12 мес. |
Управление | Электромеханическое |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Кол-во уровней | 3 шт |
Цикл охлаждения | 90 мин |
Цикл заморозки | 240 мин |
Возможность использования противней | 600x400 |
Возможность использования гасроемкостей | GN 1/1 |
Напряжение | 220 Вольт |
Мощность, кВт | 1.15 кВт |
Ширина (см) | 75 |
Глубина (см) | 74 |
Высота (см) | 72 |
Вес | 50 |
Вес (с упаковкой) | 60 |