Шкаф шоковой заморозки HKN-BCF5 производства HURAKAN (Китай) Шкафы шоковой заморозки, выпускаемые под брендом Hurakan – это настоящая находка для владельцев заведений общепита. Они могут быть установлены в столовых, ресторанах, кухнях гостиниц, а также в цехах, производящих полуфабрикаты. Шкафы дают возможность очень быстро и качественно заморозить продукты и многократно продлить срок их хранения. Молекулярная структура продукта при этом не нарушается, а поэтому их текстура и вкусовые качества остаются на уровне свежих.
ПАРАМЕТРЫ:
-продолжительность охлаждения с +90 до +3 гр (18 кг): 90 мин;
-продолжительность заморозки с +90 до -18 гр (14 кг): 240 мин;
-автоматическая оттайка (нагретый газ);
-динамическое охлаждение;
-вместимость: 5 гастроемкостей формата GN1/1 или 5 проивней 40х60 см;
-размеры камеры: 66x64x40 см;
-Компрессор SECOP;
-Контроллер Dixell;
-Термощуп.