Weizenstärke - wird hauptsächlich in Bäckereien und Süßwaren verwendet. Es wird häufig bei der Herstellung von Gelee-Süßwaren (orientalischen Süßigkeiten) wie Marshmallow und türkischem Genuss verwendet. Darüber hinaus wird Weizenstärke auch für verschiedene technische Zwecke verwendet. Es ist möglich, Geräte mit nicht standardmäßigen Abmessungen zu bestellen
Weizengluten (Gluten) ist ein Weizenprotein. Es wird als wichtiger Lebensmittelzusatzstoff für alle Arten von Brotteig verwendet: Roggen, Weizen oder Brot aus Vollkornmehl, das heute so beliebt ist. Die Zugabe von Gluten verbessert sicher die Struktur des Teigs.
Süßwarenhersteller verwenden Gluten auch zum Backen verschiedener Kekse. Es wird zur Herstellung von Nudeln und zur Herstellung von Knödeln, Manti und Pizza verwendet. Und es wird auch Hefeteig hinzugefügt.
Gluten ist ein sehr wirksamer Zusatzstoff zum Kombinieren von Fleischstücken, aus denen halbfertige Fleischprodukte wie Steaks, Fleischbällchen, Zrazy, Schnitzel usw. hergestellt werden, sowie zum Herstellen von Hühnerbrötchen und Fleischkonserven.