Der Plattenpasteur-Kühler für Milch und Flüssigprodukte ist für schnelles Erhitzen, Langzeitbelichten und anschließendes Abkühlen von Milch, Sahne, Säften, Trinkwasser und Flüssigprodukten mit ähnlicher Viskosität bestimmt.
Отличительной особенностью данного пастеризатора молока является увеличенное время выдерживания (300 секунд) при температуре пастеризации. Данная особенность позволяет обеспечивать дополнительные санитарные требования к молоку - пастеризовать молоко от коров зараженных туберкулезом, бруцеллезом.
| ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛАСТИНЧАТОГО ПАСТЕРИЗАЦИОННОГО ОХЛАДИТЕЛЯ МОЛОКА ППО-3000 | ||
| Производительность при температуре пастеризации 76°С, не менее, л/ч | 3000 | |
| Температура поступающего продукта, °С | 4 | |
| Температура пастеризации, °С | 76 | |
| Максимально достигаемая температура продукта, °С | 95 | |
| Температура охлажденного продукта (при соотношении продукт/вода-1/3), относительно температуры хладагента, °С | +3…+5 | |
| Время выдерживания при температуре пастеризации, не менее, с | 300 | |
| Уровень рекуперации тепловой энергии в регенераторе, не менее, % | 80 | |
| Установленная мощность, не более, кВт | 66,0 | |
| Габаритные размеры, не более, мм | 3050х2100х1500 | |
| Масса, не более, кг | 780 | |