Presswagen für Quark pressen diesen mechanisch auf den gewünschten Feuchtigkeitsgehalt.
Direkt fördern die Wagen zum Selbstpressen von Quark die natürliche Entwässerung der Molke, und dann wird der Feuchtigkeitsgehalt des Produkts auf die Werte gebracht, die der TU oder GOST entsprechen. Presswagen sind eine obligatorische Ausrüstung der Anlage, die traditionell dazu bestimmt sind, die Molke vom entstehenden Bruch zu trennen.
| Herstellerkürzel | Lautstärke, l |
|---|---|
| PS-240 | 240 |
| PS-480 | 480 |