Der rotierende Bäckereischrank Abat RPSh-16-2 / 1 wird in Gastronomiebetrieben zur Zubereitung verschiedener Gerichte durch Heißluft- und Dampfbehandlung verwendet. Sie können Produkte entweder einzeln oder in Kombination zubereiten. Die Methode der Dampferzeugung ist Injektion (Feuchtigkeit wird auf die Heizelemente gesprüht). Um Lebensmittel in Gastronorm-Behälter einzubauen, muss der im Lieferumfang enthaltene Abat TShG-16-2 / 1-Haarnadelwagen verwendet werden. Die Gleichmäßigkeit des Garens von allen Seiten wird dadurch gewährleistet, dass sich der Abat TShG-16-2 / 1-Haarnadelwagen auf einem Drehrahmen dreht.
Модель | РПШ-16-2/1 |
Гарантия | 12 мес. |
Управление | Электронное |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Способ нагрева | электрический |
Напряжение | 220 Вольт, 380 Вольт |
Мощность, кВт | 35.5 кВт |
Ширина (см) | 140 |
Глубина (см) | 152 |
Вес | 550 |
Вес (с упаковкой) | 580 |