Fully Automated Dealcoholization Modules are easy-to-install systems for efficient and gentle one-pass alcohol removal to create full flavor beers. The modular design makes it easy to add non-alcoholic brewed products to the production process without the need for large capital investment.
Модуль деалкоголизации представляет собой инновационную комбинацию технологий компании, работающих вместе в сбалансированной комплексной системе. Полностью автоматизированный модуль позволяет осуществлять эффективное одноходовое удаление спирта из пива при низкой температуре и давлении при помощи вертикальной отпарной колонны.
Сперва пиво дегазируется, а любые конденсируемые летучие вещества возвращаются обратно в поток пива. Спирт, присутствующий в потоке начального пива, удаляется в специальной вертикальной отпарной колонне, которая позволяет достичь высокой степени десорбции путём поднятия отпарного газа (кулинарного пара) в верхнюю часть башни с плотно упакованным материалом при условиях, близких к вакууму. Данный материал создан для оптимизации процесса выпаривания путем достижения максимально эффективного контакта между пивом и отпарным газом.
Уровень производственной мощности устанавливаются путём регулирования входящего потока пива перед его направлением на распределитель жидкости в верхней части колонны. Затем данный распределитель направляет пиво в колонну, где оно струями стекает вниз в противотоке с отпарным газом, который подаётся в нижней части колонны и поднимается вверх сквозь поток пива.