The centralized sampling system simplifies sampling from beer tanks. It is a modular system designed for sampling from 12 tanks. Due to the location of the sampling valve on vertical fermenters or light beer tanks, platforms are often required to access the sampling point. The system allows you to place the sampling valve at the optimal point for sampling: in the middle of the cylindrical part of the vessel, whether there is easy access to this point or not.
При взятии пробы есть две возможности; либо стерильный, либо нестерильный отбор проб. Для стерильного отбора проб из выбранного резервуара нажимается кнопка «стерильно», и трубопровод к панели отбора проб стерилизуется паром. После стерилизации трубопровод продувается стерильным воздухом или CO2. Теперь можно нажать кнопку «отбор проб», и среда пробы потечет из выбранного резервуара в змеевик для проб на панели проб. После нажатия кнопки «промывка» трубопровод промывается водой, пропаривается и высушивается.
При выборе нестерильного отбора проб для немикробиологических проб первым шагом после выбора резервуара является нажатие кнопки «отбор проб». В этом случае процесс отбора пробы будет таким же, как и выше, но без стерилизации перед отбором пробы. Клапаны для отбора проб и трубопроводы с другими клапанами подвергаются безразборной мойке вместе с резервуаром. Процесс очистки запускается нажатием кнопки «CIP» или внешним сигналом от ПЛК и выполняется автоматически в соответствии с предварительно выбранным временем.